Guiso de quinua con queso: deliciosa receta saludable
¿Estás buscando una receta saludable y deliciosa para incluir en tu dieta? ¡No busques más! Te presentamos el Guiso de quinua con queso, una opción perfecta para disfrutar de un plato nutritivo y sabroso.
Ingredientes:
- 1 taza de quinua
- 2 tazas de agua
- 1 cubito de caldo de verduras
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de queso rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Lava la quinua con agua fría y escúrrela.
- Pon la quinua en una olla con el agua y el cubito de caldo de verduras. Lleva a ebullición y luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén y saltea la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega las verduras salteadas a la olla con la quinua y mezcla bien.
- Añade el queso rallado y mezcla hasta que se derrita y se integre con los demás ingredientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de tu Guiso de quinua con queso.
Consejo útil:
Puedes agregar otras verduras de tu elección, como zanahorias, brócoli o champiñones, para darle un toque diferente a tu guiso.
Valor nutricional:
Este plato es rico en proteínas y fibra gracias a la quinua. Además, el queso aporta calcio y proteínas de alta calidad. Es una opción saludable y completa para incluir en tu dieta.
Características:
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tipo de cocina: Cocina en la estufa.
- Rendimiento: 4 porciones.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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