Deliciosos huevos fritos con chorizo de Mamá Anita: ¡La mejor receta!

¿Quieres saber cómo preparar los huevos fritos con chorizo más deliciosos que hayas probado? ¡Mamá Anita tiene la receta perfecta para ti! Sigue leyendo y descubre cómo preparar este plato que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría.

Ingredientes

• 4 huevos
• 150 gramos de chorizo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Corta el chorizo en rodajas finas.
2. En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega el chorizo a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté dorado y crujiente.
4. Retira el chorizo de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, agrega las otras 2 cucharadas de aceite de oliva.
6. Casca los huevos en la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que las claras estén firmes y las yemas estén cocidas a tu gusto.
7. Sirve los huevos fritos en un plato y agrega el chorizo encima.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Consejos útiles

Para evitar que los huevos se rompan al romperlos en la sartén, primero rompe cada huevo en un tazón pequeño y luego viértelo en la sartén.

Valor nutricional

Este platillo contiene una buena cantidad de proteínas gracias a los huevos y el chorizo. Además, el chorizo aporta grasas y calorías, por lo que se recomienda consumir con moderación.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Desayuno o brunch
• Cantidad de porciones: 2

Datos interesantes de la receta

El chorizo es un embutido típico de España y de otros países de habla hispana. Se elabora con carne de cerdo, especias y pimentón, lo que le da su característico sabor y color rojo. Este ingrediente es muy versátil y se utiliza en una gran variedad de platos, desde guisos hasta bocadillos.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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