Deliciosa receta de langostinos arco iris para sorprender en la cocina
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de langostinos arco iris? ¡Aquí te enseñamos cómo hacerlo!
Ingredientes
- 1 kilo de langostinos limpios
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Pica los pimientos y la cebolla en cubos pequeños, y pica los dientes de ajo finamente.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega los langostinos y cocínalos por 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosados y opacos. Retira los langostinos de la sartén y reserva.
- Agrega un poco más de aceite de oliva a la sartén y añade los pimientos, la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén suaves.
- Agrega los langostinos de nuevo a la sartén y revuelve bien para que se mezclen con las verduras. Exprime el jugo de limón sobre los langostinos y las verduras y agrega sal y pimienta al gusto.
- Continúa cocinando por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente y mezclado.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos langostinos arco iris.
Consejo útil
Los langostinos se cocinan muy rápido, así que asegúrate de no cocinarlos demasiado para que no se vuelvan gomosos.
Valor nutricional
Esta receta de langostinos arco iris es una gran fuente de proteínas, además de ser baja en grasas y calorías. Los pimientos y la cebolla también aportan vitaminas y fibra a la dieta.
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de cocina: Sartén
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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