Lomo lio al horno: deliciosa receta fácil de preparar

¿Estás buscando una receta fácil, rápida y deliciosa para preparar lomo lio al horno? ¡No busques más! Aquí te traemos una receta que seguramente te encantará.

Ingredientes:

• 1 kilo de lomo lio
• 2 cebollas rojas
• 4 dientes de ajo
• 1 taza de vino tinto
• 1 taza de caldo de pollo
• 3 ramas de tomillo fresco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. Corta las cebollas en rodajas y colócalas en una fuente para horno.
3. Pela y pica los dientes de ajo y agrégalo a la fuente para horno.
4. Añade el vino tinto, el caldo de pollo y las ramas de tomillo a la fuente para horno.
5. Sazona el lomo lio con sal y pimienta al gusto y colócalo encima de las cebollas en la fuente para horno.
6. Rocía el lomo lio con aceite de oliva.
7. Coloca la fuente en el horno y hornea por aproximadamente 1 hora y 30 minutos o hasta que el lomo lio esté dorado y cocido por completo.
8. Retira del horno y deja reposar por 5 minutos antes de cortar en rodajas y servir.

Consejos útiles:

• Puedes utilizar cualquier tipo de vino tinto que prefieras.
• Sustituye las ramas de tomillo fresco por cualquier otra hierba fresca que tengas a mano.
• Puedes acompañar el lomo lio con papas asadas o arroz blanco.
• Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en agua a la fuente para horno durante los últimos 10 minutos de cocción.

Valor nutricional:

Esta receta de lomo lio al horno es una excelente fuente de proteínas y vitaminas del complejo B. Además, contiene hierro, potasio y fósforo.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
• Tipo de receta: Plato principal.
• Cantidad de porciones: 4 a 6 porciones.

Datos interesantes de la receta:

El lomo lio es un platillo tradicional de la cocina peruana, especialmente popular en la región de Arequipa. Esta receta es una versión simplificada de la original, pero sigue siendo igual de deliciosa.