Deliciosa receta de lubinas al horno para sorprender a tus invitados
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de pescado? ¡No busques más! Te presentamos una receta de lubinas al horno que dejará a todos con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 2 lubinas frescas
- 2 limones
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Lavar las lubinas y secarlas con papel absorbente.
- Cortar los limones en rodajas y los dientes de ajo en láminas finas.
- Colocar las lubinas en una fuente para horno y hacerles unos cortes diagonales en la piel.
- Sazonar las lubinas con sal y pimienta al gusto, tanto por dentro como por fuera.
- Introducir en los cortes de la piel las rodajas de limón, los ajos y las ramitas de tomillo y romero.
- Regar las lubinas con un chorrito de aceite de oliva.
- Hornear durante 20-25 minutos, dependiendo del tamaño de las lubinas.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
Para que las lubinas queden más jugosas, puedes cubrirlas con papel de aluminio durante los primeros 10 minutos de cocción.
Valor nutricional:
Cada porción de esta deliciosa receta de lubinas al horno aporta alrededor de 200 calorías, 30 gramos de proteína, 8 gramos de grasas y 2 gramos de carbohidratos.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 2.
Datos interesantes:
La lubina es un pescado blanco muy apreciado en la gastronomía mediterránea. Esta receta se originó en la región de Andalucía, en el sur de España, y se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor y sencillez.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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