Receta de mar original: ¡descubre un sabor único!
¿Quieres probar un sabor único y delicioso? Te presentamos nuestra receta de mar original, con ingredientes frescos y un toque especial que te encantará. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes
- 500 gramos de pulpo
- 500 gramos de camarones
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Cocina el pulpo en agua con sal y una hoja de laurel durante 30 minutos. Luego, córtalo en trozos pequeños.
- Pela los camarones y sáltealos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Reserva.
- Pica finamente la cebolla, los ajos y los pimientos. Saltea en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agrega el pulpo y los camarones a la sartén con las verduras. Exprime el limón y añade el jugo a la mezcla. Salpimenta al gusto.
- Cocina a fuego medio durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Sirve caliente y disfruta de este sabor único.
Consejos útiles
Para que el pulpo quede más tierno, puedes agregar una cebolla cortada en trozos grandes al agua de cocción.
Valor nutricional
Esta receta es rica en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales. Además, es baja en grasas saturadas y colesterol. Una porción de 200 gramos contiene aproximadamente 250 calorías.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Esta receta es originaria de la costa norte de Perú, donde se disfruta de los sabores del mar en su máxima expresión. Es una mezcla de influencias españolas, africanas y asiáticas, que se fusionan en un plato delicioso y único.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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