Mermelada de fresa light: receta paso a paso

¿Quieres disfrutar del dulce sabor de la mermelada de fresa sin preocuparte por las calorías? ¡Tenemos la solución! Te presentamos nuestra receta de Mermelada de fresa light, ¡deliciosa y saludable! Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes:

• 500 gramos de fresas frescas
• 1/2 taza de azúcar de stevia
• 2 cucharadas de jugo de limón

Modo de preparación paso a paso:

1. Lava bien las fresas y quítales el tallo y las hojas.
2. Corta las fresas en trozos pequeños y colócalas en una olla junto con el azúcar de stevia y el jugo de limón.
3. Cocina a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4. Retira del fuego y espera a que se enfríe.
5. Una vez fría, coloca la mermelada en un frasco de vidrio esterilizado y guárdalo en el refrigerador.

Consejos útiles:

• Si quieres una textura más suave, puedes pasar la mermelada por una licuadora o procesador de alimentos.
• Para esterilizar el frasco de vidrio, simplemente hierve el frasco y su tapa en agua durante 10 minutos y déjalos secar al aire libre.

Valor nutricional:

• Porción: 1 cucharada
• Calorías: 15
• Carbohidratos: 4 gramos
• Azúcar: 3 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 20

Datos interesantes:

La mermelada de fresa es originaria de Francia, donde se empezó a producir en el siglo XVII. En aquel entonces, se utilizaba azúcar y limón para preservar las frutas. Hoy en día, podemos disfrutar de esta delicia en su versión light y sin preocuparnos por las calorías.