Mermelada de guayaba casera: la mejor receta
¿Has probado alguna vez una deliciosa mermelada de guayaba casera? Si no es así, te estás perdiendo de una experiencia gastronómica única. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer la mejor mermelada de guayaba casera que hayas probado. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!
Ingredientes:
- 1 kilo de guayabas maduras
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de jugo de limón
Modo de preparación paso a paso:
- Lava bien las guayabas y córtalas en trozos pequeños.
- Coloca las guayabas en una olla junto con el azúcar y el jugo de limón.
- Deja cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que la mezcla se espese.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Una vez fría, licua la mezcla hasta que quede suave.
- Vierte la mermelada en frascos esterilizados y guárdalos en la nevera.
Consejos útiles:
- Para esterilizar los frascos, lávalos bien con agua caliente y jabón, enjuágalos bien y colócalos en una olla con agua hirviendo durante unos 10 minutos.
- Si quieres que tu mermelada tenga una textura más suave, puedes colarla después de licuarla.
- Si quieres darle un toque diferente a tu mermelada, puedes agregarle un poco de canela o jengibre durante la cocción.
Valor nutricional:
La guayaba es una fruta rica en vitamina C, fibra y antioxidantes. Además, esta mermelada casera no contiene conservantes ni aditivos artificiales.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 4 frascos
Datos interesantes de la receta:
La guayaba es una fruta tropical originaria de América Central y del Sur. Se cree que fue cultivada por los antiguos mexicanos y mayas. La mermelada de guayaba es muy popular en muchos países de América Latina y se suele servir como acompañamiento de queso fresco o tostadas.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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