Delicioso Queque de Papaya: Una Receta Fácil y Sabrosa
¿Te encanta la papaya y quieres probar algo diferente? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Un delicioso queque de papaya que sorprenderá a tu paladar. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.
Ingredientes
- 2 tazas de harina sin polvos de hornear
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de puré de papaya
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Modo de preparación
- Prepara el puré de papaya. Pela y corta la papaya en pedazos, luego licúa hasta obtener un puré suave.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Agrega gradualmente el aceite, el puré de papaya y la vainilla, mezclando bien después de cada adición.
- Agrega la mezcla de ingredientes secos al tazón de la mezcla húmeda y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y hornea a 180°C durante 45-50 minutos o hasta que el queque esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el queque antes de servir.
Consejos útiles
- Si no tienes puré de papaya, puedes sustituirlo por puré de plátano o de mango.
- Agrega nueces picadas o chispas de chocolate a la mezcla para darle un toque extra de sabor.
- Sirve el queque con un poco de crema batida o helado de vainilla.
Valor nutricional
Por porción (1 rebanada de 100g):
- Calorías: 320
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 42g
- Proteínas: 4g
- Fibra: 1g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 45-50 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8-10
Datos interesantes
El queque de papaya es una receta tradicional de la cocina caribeña, especialmente popular en países como República Dominicana y Puerto Rico. Se dice que la papaya es buena para la digestión y tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que este queque no solo es delicioso, sino también beneficioso para la salud.
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