Deliciosa musaka de verduras y carne: receta paso a paso
¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa musaka de verduras y carne! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida sabrosa y saludable. Sigue los pasos a continuación para preparar tu propia musaka de verduras y carne en casa.
Ingredientes:
- 1 berenjena grande
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 500g de carne picada
- 2 tomates grandes
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de comino
- 2 tazas de salsa de tomate
- 1 taza de queso rallado
Método de preparación y cocción:
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Pelar y cortar la berenjena y las patatas en rodajas finas.
- Picar la cebolla y los tomates en cubos pequeños.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir la cebolla y el ajo. Saltear durante 2-3 minutos.
- Añadir la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
- Añadir los tomates picados, la sal, la pimienta negra, la canela, el orégano y el comino. Cocinar durante 10 minutos.
- Añadir la salsa de tomate y cocinar durante otros 10 minutos.
- En una fuente de horno, colocar una capa de rodajas de berenjena y patata. Añadir una capa de la mezcla de carne y cubrir con otra capa de rodajas de berenjena y patata.
- Cubrir con papel aluminio y hornear durante 45 minutos.
- Retirar el papel aluminio, añadir el queso rallado por encima y hornear durante otros 15 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
Consejo útil:
Si quieres hacer una versión vegetariana de esta receta, simplemente omite la carne picada y añade más verduras como calabacín o pimiento.
Detalle del valor nutricional:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 6 porciones
Esta deliciosa musaka de verduras y carne es una comida completa y nutritiva que te dejará satisfecho y feliz. Pruébala hoy mismo y disfruta de su sabor increíble. ¡Buen provecho!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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