Pan de plátano sin azúcar: deliciosa receta saludable

¿Qué tal un delicioso pan de plátano sin azúcar? Si piensas que la comida saludable es aburrida, espera a probar esta receta que te sorprenderá. A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir para que puedas disfrutar de un pan de plátano lleno de sabor y saludable.

Ingredientes:

• 3 plátanos maduros
• 3 huevos
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina de avena
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de sal

Modo de preparación paso a paso:

1. Pre-calienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan
2. Pela los plátanos y colócalos en un tazón grande. Con un tenedor, aplasta los plátanos hasta que queden suaves.
3. Agrega los huevos, aceite de coco y extracto de vainilla a los plátanos y mezcla todo bien.
4. En otro tazón, mezcla los ingredientes secos: la harina de avena, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, canela y sal.
5. Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea.
6. Vierte la masa en el molde para pan y lleva al horno durante 50-60 minutos o hasta que el pan esté dorado y un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de cortar y servir.

Consejos útiles:

Si no tienes harina de avena a mano, puedes hacerla tú mismo/a. Solo tienes que triturar avena en un procesador de alimentos hasta que se convierta en polvo.

Valor nutricional:

Esta receta de pan de plátano sin azúcar es una alternativa saludable a los panes tradicionales. Una porción (1/10 del pan) contiene:

• Calorías: 230
• Proteínas: 5g
• Grasas: 13g
• Carbohidratos: 24g
• Fibra: 3g
• Azúcares: 3g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 50-60 minutos
• Tipo de receta: Desayuno, postre
• Cantidad de porciones: 10

Datos interesantes de la receta:

El pan de plátano es una receta muy popular en América Latina y se conoce con diferentes nombres según el país. En México se le conoce como «pan de elote» y en Puerto Rico como «pan sobao». Esta receta es una versión saludable y sin azúcar de este clásico pan.