Deliciosa receta de pan integral sin gluten
¿Quieres disfrutar de un pan integral delicioso y sin gluten? ¡Aquí te traemos la receta perfecta para ti!
Ingredientes:
- 1 taza de harina de arroz integral
- 1 taza de harina de trigo sarraceno
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1/4 taza de semillas de linaza molidas
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 taza de agua tibia
Modo de preparación:
- En un bowl grande, mezcla las harinas, las semillas de linaza, el polvo para hornear y la sal.
- En otro bowl, bate los huevos con el aceite de oliva y el agua tibia.
- Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en un molde para pan previamente engrasado y enharinado.
- Hornea a 180°C durante 45-50 minutos o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deja enfriar antes de cortar en rebanadas.
Consejos útiles:
Para obtener un pan más esponjoso, puedes agregar una cucharadita de vinagre de manzana a la mezcla líquida. También puedes agregar semillas o nueces a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.
Valor nutricional:
Por porción (1 rebanada de 50g):
- Calorías: 150
- Grasas: 7g
- Carbohidratos: 18g
- Proteínas: 4g
- Fibra: 3g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45-50 minutos
- Tipo de receta: pan integral sin gluten
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes:
El pan integral sin gluten es una excelente opción para las personas que sufren de intolerancia al gluten o celiaquía. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa para el desayuno o la merienda. El pan integral se ha consumido desde hace siglos en diferentes culturas y es conocido por sus beneficios para la salud, ya que es rico en fibra y nutrientes esenciales.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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