Pastel de carne con brócoli: la receta perfecta
¿Quieres aprender a preparar un delicioso pastel de carne con brócoli? Esta receta es perfecta para sorprender a tu familia o invitados en una ocasión especial. Sigue leyendo y descubre cómo prepararlo.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida de res
- 1 brócoli grande
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de puré de tomate
- 2 huevos
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Cocina el brócoli en agua con sal hasta que esté tierno. Escurre y pica en trozos pequeños.
- En una sartén, saltea la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados.
- En un tazón grande, mezcla la carne molida con los huevos, el pan rallado, el queso parmesano y la sal y pimienta al gusto.
- Agrega el brócoli y la mezcla de cebolla, ajo y pimiento a la carne y mezcla todo bien.
- Engrasa un molde para horno y coloca la mezcla de carne en el molde. Presiona bien para que quede compacto.
- Hornea a 180 grados Celsius durante 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido.
- Sirve caliente y disfruta tu delicioso pastel de carne con brócoli.
Consejos útiles:
Puedes agregar otros vegetales a la mezcla, como zanahorias, champiñones o espinacas. También puedes variar el tipo de queso utilizado para darle un sabor diferente.
Valor nutricional (por porción):
- Calorías: 350
- Proteínas: 30 gramos
- Grasas: 18 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
- Fibra: 5 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
El pastel de carne es un plato tradicional en muchos países, y es una excelente opción para aprovechar restos de carne picada. El brócoli es una verdura rica en nutrientes y fibra, que ayuda a mejorar la digestión y la salud en general.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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