¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa entrada? ¡Prueba esta receta de Pate categ 00! Con ingredientes sencillos y un sabor irresistible, será un éxito en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 200 gramos de hígado de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de mantequilla
- 100 ml de nata líquida
- Sal y pimienta al gusto
Preparación y cocción
- Pela y corta la cebolla en trozos pequeños. Pela y pica los ajos.
- Derrite la mantequilla en una sartén y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añade el hígado de pollo a la sartén y cocina a fuego medio durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Una vez que el hígado esté bien cocido, añade la nata líquida a la sartén y mezcla todo bien.
- Retira la sartén del fuego y deja enfriar la mezcla.
- Cuando la mezcla esté fría, tritura todo con una batidora hasta obtener una pasta homogénea.
- Salpimenta al gusto y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en un recipiente y guarda en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.
Consejo útil
Si quieres darle un toque diferente a tu Pate categ 00, puedes añadir hierbas frescas como tomillo, romero o perejil antes de triturar la mezcla.
Valor nutricional
Esta receta de Pate categ 00 es rica en proteínas gracias al hígado de pollo y a la nata líquida. Además, es una buena fuente de grasas saludables gracias a la mantequilla utilizada en la preparación.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de cocina: Sartén
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de Pate categ 00 en tus reuniones y sorprende a tus invitados con un sabor inigualable!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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