Pato asado con pi√Īones y ciruelas: deliciosa receta

¿Te encanta el pato y quieres probar una receta deliciosa y fácil de preparar? Entonces no te pierdas esta receta de ¬ęPato asado con piñones y ciruelas¬Ľ.

Ingredientes:

  • 1 pato entero
  • 1 taza de piñones
  • 1 taza de ciruelas pasas
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 1 ramita de romero
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Método de preparación y cocción:

  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
  2. Lavar el pato y secarlo con papel absorbente. Frotarlo con el limón y salpimentarlo por dentro y por fuera.
  3. Picar la cebolla y los ajos y colocarlos en una bandeja para horno. Agregar un poco de aceite de oliva y mezclar.
  4. Colocar el pato encima de la cebolla y los ajos en la bandeja para horno. Agregar las ciruelas pasas y los piñones alrededor del pato.
  5. Introducir la ramita de romero dentro del pato y cerrarlo con palillos de madera.
  6. Hornear el pato durante 2 horas, regándolo con su propio jugo cada 30 minutos.
  7. Cuando esté dorado y crujiente, retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en porciones.

Consejo útil:

Acompaña este delicioso pato asado con una ensalada verde o una guarnición de patatas al horno para una comida completa y equilibrada.

Detalle del valor nutricional:

El pato es una excelente fuente de proteína y contiene vitaminas del complejo B, hierro y zinc. Las ciruelas pasas son ricas en fibra y antioxidantes, mientras que los piñones son una buena fuente de grasas saludables y vitamina E. Sin embargo, esta receta también es alta en grasas y calorías, por lo que se recomienda disfrutarla con moderación.

Características:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tipo de cocina: Horno
  • Rendimiento: 4-6 porciones
Roberto Leon
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