Peceto a la cacerola con cebolla: deliciosa receta fácil de hacer

¿Quieres probar una deliciosa receta fácil de hacer? ¡Entonces no te pierdas este Peceto a la cacerola con cebolla! Una opción perfecta para sorprender a tus comensales con un plato exquisito y lleno de sabor. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de peceto
• 2 cebollas grandes
• 3 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de carne
• 1 taza de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En primer lugar, debemos dorar el peceto en una cacerola con un poco de aceite de oliva. Para ello, salpimentamos la carne y la sellamos a fuego alto por ambos lados hasta que esté dorada.
2. A continuación, retiramos el peceto de la cacerola y lo reservamos.
3. En la misma cacerola, agregamos un poco más de aceite de oliva y añadimos las cebollas y el ajo picados. Sofreímos hasta que estén dorados.
4. Una vez que las cebollas estén doradas, agregamos el caldo de carne y el vino blanco. Dejamos cocinar por unos minutos hasta que se forme una salsa espesa.
5. Finalmente, agregamos el peceto a la cacerola y lo dejamos cocinar a fuego lento por aproximadamente 2 horas hasta que esté tierno y jugoso.

Consejos útiles:

• Si quieres intensificar el sabor, puedes agregar a la cacerola algunas hierbas aromáticas como tomillo, romero o laurel.
• Si no tienes caldo de carne, puedes usar agua con una pastilla de caldo concentrado.
• Recuerda que el secreto para que el peceto quede tierno y jugoso es cocinarlo a fuego lento durante varias horas.

Valor nutricional:

• Calorías: 300 kcal
• Proteínas: 35 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 10 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 2 horas
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

El Peceto a la cacerola con cebolla es un plato típico de la gastronomía argentina. Se suele servir acompañado de puré de papas o arroz blanco y es una opción perfecta para disfrutar en familia o entre amigos.