Te detallamos la receta de pollo al horno a la mostaza, la que podrás hacer de forma muy sencilla y que merece mucho la pena probar, seguro que te encanta el resultado final.
Si te gusta el pollo al horno y quieres probar una receta back workout with plate diferente a las más tradicionales, te detallamos a continuación como hacer un rico pollo al horno a la mostaza, una receta sencilla de hacer pero muy sabrosa.
Pollo al horno a la mostaza paso a paso
Tiempo de preparación: 30M
Tiempo de cocción: 60 M
Tipo: Plato Principal
cocina: Tradicional
Calorias: 270
Tiempo Total: 90M
Rendimiento: 4 raciones
Ingredientes del pollo al horno a la mostaza
- Un pollo entero
- 3 o 4 de patatas grandes o papas grandes
- Mostaza
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre
Como hacer Pollo al Horno a la Mostaza:
- Esta receta se puede preparar tanto con un pollo entero como empleando únicamente pechugas o muslos,
- Para que lo tengas en cuenta a la hora de elegir la cantidad que quieres preparar y si prefieres emplear el pollo entero o solo algunas partes.
- En este caso la vamos a detallar para hacerla empleando un pollo entero, pero si te decantas por emplear otras partes no vas a tener problema
- Ya que lo único que puede variar es el tiempo de horneado según se emplee un pollo entero, los muslos o pechugas.
La limpieza del ave
- Lavarlo bien bajo el grifo o canilla y quitarle los restos de grasa, sangre o viseras que tenga tanto en el interior como en el exterior.
- y lo reservamos para más adelante,
- mientras nosotros preparamos el resto de ingredientes para darle sabor al pollo con una salsa de mostaza casera.
A condimentar
- Una vez lavado se deja escurrir o se seca con un paño o con servilletas,
- Agregamos sal y pimienta al gusto por todos lados,
- Vamos a emplear un vaso donde podamos utilizar la batidora,
- vamos a echar un poco de vinagre,
- otro de aceite de oliva y
- unas 7 u 8 buenas cucharadas de mostaza,
- Batimos todo hasta dejarlo bien mezclado formando una salsa homogénea,
Preparamos el horno y listo
- Ponemos nuestro horno a precalentar hasta llegar a los 200°.
- Colocamos el pollo ya limpio con sal y pimienta a gusto en una bandeja,
- Untamos la salsa de mostaza por todos lados, por fuera y por dentro,
- hasta que nos quede bien cubierto con una buena capa de la misma.
- dejamos un poco para agregar a la mitad de la coccion.
- Cuando el horno alcance los 200ºC metemos el pollo en su bandeja
- Dejamos hornear a la misma temperatura una hora más o menos.
- Teniendo en cuenta que es un tiempo aproximado que puede cambiar según nuestro horno y según el pollo si es más o menos grande.
Atentos, ultimo paso
- Sobre la mitad del tiempo le daremos la vuelta al mismo para que se haga bien por ambos lados,
- untamos más salsa de mostaza si vemos algunas zonas que se hayan quedado sin la misma.
- Cuando esté bien hecho y la mostaza haya formado un poco de costra, ya podemos sacar este rico pollo al horno con mostaza,
- servimos bien caliente, para disfrutar de su sabor.
- podemos acompañar con patatas fritas o una ensalada de lechuga y tomates.
Sugerencias: Pollo al horno con patatas
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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