Pudding de chia y coco: deliciosa receta saludable
¿Quieres probar una receta deliciosa y saludable? ¡Entonces el pudding de chia y coco es para ti! A continuación, te dejamos la lista de ingredientes y el modo de preparación paso a paso:
Ingredientes:
- 1/4 taza de semillas de chia
- 1 taza de leche de coco
- 1/4 taza de coco rallado
- 1 cucharada de miel o sirope de agave
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- Frutas frescas para decorar (opcional)
Modo de preparación:
- En un tazón, mezcla bien las semillas de chia con la leche de coco.
- Agrega el coco rallado, la miel o sirope de agave y el extracto de vainilla. Mezcla todo bien.
- Cubre el tazón y refrigera durante al menos 3 horas o toda la noche.
- Cuando esté listo, sirve el pudding de chia y coco en copas o tazones y decora con frutas frescas.
Consejos útiles:
- Puedes utilizar cualquier tipo de leche vegetal en lugar de la leche de coco.
- Si no te gusta el coco rallado, puedes omitirlo o utilizar otro tipo de fruto seco.
- La miel o sirope de agave pueden ser sustituidos por cualquier otro endulzante natural de tu elección.
Valor nutricional:
- Calorías: 270
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 18g
- Proteínas: 6g
- Fibra: 11g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 3 horas (en el refrigerador)
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 2
Datos interesantes:
El pudding de chia es originario de México y se ha consumido durante siglos por sus propiedades nutricionales. Las semillas de chia son ricas en omega-3, proteínas y fibra, lo que las convierte en un superalimento. Además, el coco es un ingrediente que aporta sabor y aroma tropical al postre.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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