Pudin de Castañas: ¡Deliciosa Receta para Sorprender!

¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un postre delicioso y original? ¡Entonces no puedes perderte nuestra receta de Pudin de Castañas! Este exquisito postre es perfecto para cualquier ocasión especial y sin duda dejará a todos con ganas de más. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, modo de preparación, consejos útiles y más.

Ingredientes:

• 500 gramos de castañas cocidas
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Caramelo líquido

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela las castañas y tritúralas en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta suave.
2. En un tazón, mezcla la pasta de castañas con la leche, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la sal. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vierte el caramelo líquido en el fondo de un molde para pudin y agrega la mezcla de castañas por encima.
4. Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en una fuente para horno con agua caliente.
5. Hornea el pudin a 180°C durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté firme y dorado por encima.
6. Deja enfriar el pudin antes de desmoldarlo y servir.

Consejos útiles:

• Si no encuentras castañas cocidas, puedes cocerlas tú mismo en agua con sal durante unos 30-40 minutos.
• Asegúrate de batir bien la mezcla de castañas para evitar grumos.
• Para desmoldar el pudin con facilidad, puedes pasar un cuchillo por los bordes del molde antes de darle la vuelta.

Valor nutricional:

• Calorías: 290 kcal
• Proteínas: 8 gramos
• Grasas: 10 gramos
• Carbohidratos: 42 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 6-8

Datos interesantes:

El pudin de castañas es un postre tradicional en muchos países europeos, especialmente en Francia y Portugal. En algunos lugares se prepara con leche condensada o nata, y se sirve con una salsa de caramelo o de chocolate. También se pueden agregar otros ingredientes como pasas, nueces o licores, para darle un toque personalizado.