Deliciosa receta de rabas fritas a la provenzal para probar en casa

¿Quieres probar una deliciosa receta de rabas fritas a la provenzal? Si la respuesta es sí, entonces no busques más, porque aquí te traemos una receta fácil y rápida que puedes hacer en casa. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

Ingredientes

• 500 gramos de calamares
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1/2 taza de harina
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso

1. Limpia los calamares, retirando la piel, la cabeza y las vísceras. Corta los tubos en aros y reserva.
2. Pela y pica los ajos finamente.
3. Pela y pica la cebolla.
4. Lava y pica los pimientos en cubos pequeños.
5. En una sartén, calienta aceite de oliva y agrega los ajos, la cebolla y los pimientos. Saltea durante 5 minutos, hasta que estén dorados.
6. Agrega los aros de calamares y saltea durante 2 minutos más.
7. Agrega la harina y mezcla bien. Cocina durante 1 minuto más.
8. Sirve caliente y disfruta de tus rabas fritas a la provenzal.

Consejos útiles

Para que los calamares queden más tiernos, puedes marinarlos en leche durante 30 minutos antes de cocinarlos.

Valor nutricional

Esta receta tiene un valor nutricional moderado, ya que los calamares son una buena fuente de proteínas y vitaminas del grupo B. Sin embargo, ten en cuenta que al ser fritos, pueden ser un poco más calóricos.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Entrada
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

Las rabas fritas a la provenzal son una receta típica de la región de Provenza, en el sur de Francia. Esta zona es conocida por su gastronomía mediterránea y por sus ingredientes frescos y sabrosos. No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta en casa y disfrutar de un sabor único y auténtico.

• Acerca de
• Últimas entradas

Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)

• Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
• Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
• Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023