Salsa Blanca Bastarda: La Mejor Receta
¿Quieres aprender a preparar la mejor salsa blanca bastarda? ¡Estás en el lugar correcto! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un sabor diferente y delicioso. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes:
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
Modo de preparación paso a paso:
- En una olla, calienta la leche y la crema de leche a fuego medio-bajo. No dejes que hierva.
- En otra olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta.
- Añade la leche caliente a la mezcla de harina y mantequilla poco a poco, sin dejar de mezclar. La salsa empezará a espesar.
- Añade la sal y la nuez moscada y mezcla bien.
- Continúa calentando la salsa a fuego medio, mezclando constantemente, hasta que alcance la consistencia deseada.
- Sirve caliente.
Consejos útiles:
- Si la salsa queda demasiado espesa, puedes añadir más leche para diluirla.
- Si la salsa queda demasiado líquida, puedes añadir más harina para espesarla.
- La nuez moscada es opcional, pero le da un sabor único a la salsa.
Valor nutricional:
- Calorías: 190
- Grasas: 16 g
- Carbohidratos: 7 g
- Proteínas: 4 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La salsa blanca bastarda es una variante de la salsa blanca tradicional, que se originó en Francia durante el siglo XVII. Esta receta añade crema de leche y nuez moscada, lo que le da un sabor más rico y complejo. Es perfecta para acompañar pastas, carnes o verduras. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con un sabor diferente y delicioso!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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