Deliciosa receta de salsa boloñesa en Thermomix

¿Quieres aprender a preparar una deliciosa salsa boloñesa en Thermomix? ¡No busques más! Aquí encontrarás una receta fácil de seguir que te dejará con ganas de repetir una y otra vez.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada (puede ser de res, cerdo o mezcla)
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 tallo de apio
• 2 dientes de ajo
• 400 gramos de tomate triturado
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 vaso de vino tinto
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Pela y pica finamente la cebolla, la zanahoria, el apio y los dientes de ajo.
2. En el vaso de la Thermomix, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo durante 3 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Agrega las verduras picadas al vaso y sofríe durante 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
4. Añade la carne picada al vaso y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
5. Incorpora el vino tinto y deja cocinar durante 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara.
6. Agrega el tomate triturado, la pasta de tomate, sal y pimienta al gusto. Programa 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
7. Una vez finalizado el tiempo de cocción, prueba la salsa y ajusta el sazón si es necesario.
8. ¡Listo! Sirve la salsa boloñesa caliente sobre tu pasta favorita y disfruta.

Consejos útiles

Para darle un toque especial a tu salsa boloñesa, puedes agregar hierbas frescas como albahaca, orégano o tomillo durante los últimos minutos de cocción. Esto intensificará su sabor y aroma.

Valor nutricional

La salsa boloñesa casera es una excelente fuente de proteínas gracias a la carne picada. Además, contiene vitaminas y minerales provenientes de las verduras utilizadas en su preparación.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Salsa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

La salsa boloñesa es originaria de la ciudad de Bolonia, en Italia. Esta receta tradicional se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor único y versatilidad en la cocina. Se dice que la auténtica salsa boloñesa debe cocinarse a fuego lento durante varias horas para lograr una textura y sabor excepcionales.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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