Salsa brava casera: la mejor receta
¿Te encanta la comida picante y estás buscando la mejor salsa brava casera para acompañar tus platos favoritos? ¡No busques más! Aquí te traemos la receta perfecta para hacer una salsa brava deliciosa y fácil en casa.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 ajos
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de harina de trigo
- 2 cucharadas de salsa picante (opcional)
Método de preparación:
- Pela y pica finamente la cebolla, los tomates, los ajos y el pimiento rojo.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el pimiento rojo y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates y el ajo y cocina por 5 minutos más.
- Agrega el pimentón dulce, el comino, la sal y el azúcar y mezcla bien.
- Agrega el vinagre y el agua y mezcla bien.
- Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Disuelve la harina de trigo en un poco de agua y agrégala a la salsa, mezclando bien para que no queden grumos.
- Continúa cocinando por otros 10 minutos hasta que la salsa espese.
- Si deseas una salsa más picante, agrega la salsa picante y cocina por otros 5 minutos.
- Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa salsa brava casera.
Consejo útil:
Si quieres que tu salsa brava tenga un sabor más intenso, puedes asar los tomates, el pimiento rojo y los ajos antes de picarlos y agregarlos a la sartén.
Valor nutricional:
Esta salsa brava casera es baja en calorías y una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales. Una porción de 2 cucharadas contiene aproximadamente 30 calorías, 2 gramos de grasa, 3 gramos de carbohidratos y 1 gramo de proteína.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 8 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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