Sopa de carne casera: la mejor receta

Sopa de carne casera: la mejor receta

Sopa de carne casera: la mejor receta

¿Quieres preparar una deliciosa sopa de carne casera y no sabes cómo? ¡No te preocupes! En este artículo te enseñaremos la mejor receta para que puedas disfrutar de una sopa reconfortante y llena de sabor.

Ingredientes

  • 1 kilo de carne de res cortada en trozos
  • 2 cebollas picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 zanahorias peladas y picadas
  • 2 ramas de apio picadas
  • 1 papa grande pelada y picada
  • 2 litros de caldo de pollo o agua
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite y agrega la carne. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorada por todos lados.
  2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
  3. Agrega las zanahorias, el apio, la papa, el tomillo y las hojas de laurel. Revuelve bien.
  4. Vierte el caldo de pollo o el agua en la olla y lleva a ebullición.
  5. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante al menos una hora o hasta que la carne esté tierna.
  6. Retira las hojas de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve caliente y disfruta.
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Consejos útiles

Si quieres darle un toque diferente a tu sopa de carne casera, puedes agregarle algunas verduras adicionales como chayote, ejotes o elote. También puedes sustituir la carne de res por carne de cerdo o de pollo si lo prefieres.

Valor nutricional

Esta sopa de carne casera es una excelente fuente de proteínas, hierro y vitaminas como la vitamina A y la vitamina C. Además, es baja en grasas y calorías, por lo que es una opción saludable y nutritiva para cualquier comida.

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tipo de receta: Sopa
  • Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

La sopa de carne es un platillo muy popular en todo el mundo y existen muchas variaciones de esta receta. Se cree que su origen se remonta a la Edad Media, cuando se preparaba como un caldo para curar enfermedades y fortalecer el cuerpo.

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Roberto Leon
Índice
  1. Ingredientes
  2. Modo de preparación
  3. Consejos útiles
  4. Valor nutricional
  5. Características de la receta
  6. Datos interesantes de la receta

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