¿Quieres preparar una deliciosa sopa de carne casera y no sabes cómo? ¡No te preocupes! En este artículo te enseñaremos la mejor receta para que puedas disfrutar de una sopa reconfortante y llena de sabor.
Ingredientes
- 1 kilo de carne de res cortada en trozos
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 3 zanahorias peladas y picadas
- 2 ramas de apio picadas
- 1 papa grande pelada y picada
- 2 litros de caldo de pollo o agua
- 1 cucharada de tomillo seco
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- En una olla grande, calienta un poco de aceite y agrega la carne. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorada por todos lados.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega las zanahorias, el apio, la papa, el tomillo y las hojas de laurel. Revuelve bien.
- Vierte el caldo de pollo o el agua en la olla y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante al menos una hora o hasta que la carne esté tierna.
- Retira las hojas de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles
Si quieres darle un toque diferente a tu sopa de carne casera, puedes agregarle algunas verduras adicionales como chayote, ejotes o elote. También puedes sustituir la carne de res por carne de cerdo o de pollo si lo prefieres.
Valor nutricional
Esta sopa de carne casera es una excelente fuente de proteínas, hierro y vitaminas como la vitamina A y la vitamina C. Además, es baja en grasas y calorías, por lo que es una opción saludable y nutritiva para cualquier comida.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
La sopa de carne es un platillo muy popular en todo el mundo y existen muchas variaciones de esta receta. Se cree que su origen se remonta a la Edad Media, cuando se preparaba como un caldo para curar enfermedades y fortalecer el cuerpo.
- Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
- Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
- Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023
Deja una respuesta