Sopa de coditos roja: ¡una deliciosa receta para sorprender a tus invitados!
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos la receta de sopa de coditos roja, que seguro dejará a tus invitados con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 1 paquete de 500 gramos de coditos
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- Cocina los coditos en una olla con agua y sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
- Pica finamente la cebolla, el pimiento y los ajos.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el pimiento y los ajos hasta que estén dorados.
- Agrega el tomate triturado, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien y deja cocinar por unos 5 minutos.
- Agrega el caldo de pollo y deja cocinar por unos 10 minutos a fuego medio.
- Incorpora los coditos a la olla y mezcla bien. Deja cocinar por unos minutos más, hasta que todo esté caliente.
- Sirve la sopa caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Puedes agregar un poco de queso rallado encima de la sopa antes de servir.
- Si prefieres una sopa más espesa, puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua.
- Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar agua y agregar una pastilla de caldo de pollo.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para aproximadamente 6 porciones. Cada porción tiene aproximadamente:
- Calorías: 250
- Grasas: 5 gramos
- Proteínas: 10 gramos
- Carbohidratos: 40 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
La sopa de coditos roja es una receta muy popular en México, donde se le conoce como «sopa seca». Es un plato muy sencillo de preparar, pero muy sabroso y reconfortante.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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