Sopa de patatas espesa: receta deliciosa y fácil de preparar
¿Quieres disfrutar de una sopa deliciosa y fácil de preparar? Entonces, no te pierdas la receta de sopa de patatas espesa que te compartimos a continuación.
Ingredientes:
- 6 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 1 taza de leche entera
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pela y corta las patatas en cubos pequeños. Reserva.
- Pica finamente la cebolla y el ajo.
- En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Añade las patatas y el caldo de pollo o verduras a la olla. Lleva a ebullición y reduce el fuego. Cocina durante 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, con una batidora de mano, tritura las patatas y el caldo hasta que quede una mezcla espesa.
- Regresa la olla al fuego y agrega la leche. Cocina durante 10 minutos más o hasta que la sopa esté caliente y espesa.
- Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa sopa de patatas espesa.
Consejos útiles:
- Puedes añadir bacon o jamón picado a la sopa para darle un toque extra de sabor.
- Si quieres una sopa más suave, puedes colarla después de triturar las patatas.
Valor nutricional:
- Calorías: 300 kcal
- Proteínas: 7 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 45 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 4-6 personas
Datos interesantes:
La sopa de patatas es un platillo tradicional en muchos países del mundo, especialmente en Europa y América del Norte. Se dice que la receta original proviene de Irlanda, pero con el tiempo ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes culturas y gustos culinarios. Hoy en día, la sopa de patatas es considerada una comida reconfortante y fácil de preparar, perfecta para cualquier época del año.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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