Delicioso sudado colombiano: ¬°prepara la receta perfecta!

¿Estás buscando una comida deliciosa y fácil de preparar? ¡No busques más! Te presentamos la receta perfecta para un delicioso sudado colombiano. Este plato tradicional es un favorito en todo el país por su sabor y facilidad de preparación.

Ingredientes

  • 1 libra de carne de res o pollo
  • 2 tomates
  • 1 cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  1. Corta la carne en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta.
  2. Pica el tomate, la cebolla, el ajo y el pimiento en trozos pequeños.
  3. En una olla grande, agrega la carne y cocina hasta que esté dorada.
  4. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves.
  5. Agrega el tomate y el pimiento y cocina por 5 minutos.
  6. Agrega el agua, el comino y el cilantro y deja cocinar a fuego medio por 30 minutos.
  7. Cocina el arroz blanco por separado y sirve con el sudado.

Consejos útiles

  • Puedes agregar otros ingredientes como papas, plátanos o yuca para darle más sabor y textura.
  • Si quieres un sudado más espeso, agrega una cucharada de harina de trigo.
  • Puedes usar cualquier tipo de carne que prefieras, como cerdo o pescado.

Valor nutricional

  • Calorías: 480
  • Grasas: 12g
  • Proteínas: 28g
  • Carbohidratos: 64g
  • Fibra: 5g

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

El sudado colombiano es un plato tradicional que se originó en la región andina del país. Se cree que fue creado por los campesinos que necesitaban una comida sustanciosa y fácil de preparar mientras trabajaban en el campo. Hoy en día, el sudado es una de las comidas más populares en Colombia y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes y hogares del país.

Roberto Leon
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