Sushi de salmón y aguacate: la mejor receta casera
¿Quieres impresionar a tus amigos con una deliciosa y saludable comida japonesa? ¡Prueba esta receta de sushi de salmón y aguacate! Fácil de hacer en casa, con ingredientes frescos y nutritivos, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 300 gramos de arroz para sushi
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 4 hojas de alga nori
- 200 gramos de salmón fresco
- 1 aguacate maduro
- Wasabi y salsa de soja para servir
Modo de Preparación:
- Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara y déjalo en remojo durante 30 minutos.
- Cocina el arroz en una olla con 360 ml de agua y tapa hasta que hierva. Reduce el fuego y deja cocinar durante 10-12 minutos.
- En un bol mezcla el vinagre, azúcar y sal. Calienta en el microondas durante 30 segundos y mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva.
- Cuando el arroz esté listo, ponlo en un bol grande y agrega la mezcla de vinagre. Mezcla bien y deja enfriar.
- Corta el salmón y el aguacate en tiras finas.
- Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla de sushi y esparce una capa de arroz sobre ella. Deja un margen de 1 cm en el borde superior.
- Coloca las tiras de salmón y aguacate en la parte inferior del arroz y enrolla la esterilla hasta que llegues al borde superior. Humedece el borde con agua para sellarlo.
- Repite este proceso con las otras hojas de alga nori y el resto de los ingredientes.
- Corta los rollos en rodajas de 2 cm de espesor y sirve con wasabi y salsa de soja.
Consejos Útiles:
- Asegúrate de que el arroz esté bien frío antes de enrollar el sushi.
- Humedece tus manos con agua fría antes de manipular el arroz para que no se te pegue.
- Usa un cuchillo afilado y humedecido para cortar el sushi en rodajas.
Valor Nutricional:
El sushi de salmón y aguacate es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. Cada porción (2 rollos) contiene aproximadamente 350 calorías, 12 gramos de grasas, 28 gramos de carbohidratos y 24 gramos de proteínas.
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 45 minutos
- Tipo de Receta: Comida Japonesa
- Cantidad de Porciones: 4
Datos Interesantes:
El sushi es un plato tradicional japonés que se remonta al siglo VII. Originalmente, se utilizaba como una forma de conservar el pescado fresco. Hoy en día, el sushi es uno de los platos más populares en todo el mundo y se ha adaptado a diferentes culturas y gustos.
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