Torta de pan viejo: ¡receta fácil y deliciosa!

¿Tienes pan viejo en casa y no sabes qué hacer con él? ¡No te preocupes! Hoy te traemos una receta fácil y deliciosa para que puedas aprovecharlo al máximo: torta de pan viejo. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, modo de preparación, consejos útiles y más.

Ingredientes

• 1 kg de pan viejo
• 1 litro de leche
• 6 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Canela en polvo al gusto
• Mantequilla para engrasar el molde

Modo de preparación

1. Pre-calentar el horno a 180°C.
2. Cortar el pan en rodajas finas y colocarlas en un recipiente.
3. En otro recipiente, batir los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Agregar la leche, la esencia de vainilla y la canela en polvo a la mezcla anterior y seguir batiendo.
5. Verter la mezcla sobre el pan y dejar que se empape durante al menos 30 minutos.
6. Engrasar un molde para horno con mantequilla y colocar la mezcla de pan y huevo en él.
7. Hornear por 45 minutos o hasta que la torta esté dorada.
8. Dejar enfriar antes de servir.

Consejos útiles

• Puedes agregar pasas o frutas secas a la mezcla para darle un toque diferente.
• Si quieres una torta más húmeda, puedes agregar más leche a la mezcla.
• Si no tienes canela en polvo, puedes utilizar una rama de canela.

Valor nutricional

Porción de 100 gramos:

• Calorías: 200
• Proteínas: 7 gramos
• Grasas: 5 gramos
• Carbohidratos: 32 gramos
• Fibra: 1 gramo

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 10-12

Datos interesantes de la receta

La torta de pan viejo es un postre tradicional en muchos países de América Latina, especialmente en México y en los países andinos. Esta receta tiene sus raíces en la necesidad de aprovechar el pan que ya no se podía consumir fresco, y se ha transmitido de generación en generación como una forma de no desperdiciar alimentos.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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