Tortilla de Papa con Huevo de Avestruz: Deliciosa Receta Casera
¿Te has preguntado alguna vez cómo sería una tortilla de papa con huevo de avestruz? Pues hoy te traemos una deliciosa receta casera que te dejará con ganas de más.
Ingredientes:
- 4 huevos de avestruz
- 4 papas medianas
- 1 cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Pela y pica las papas y la cebolla en cubos pequeños.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las papas y la cebolla. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén doradas y suaves.
- En un tazón aparte, bate los huevos de avestruz y agrega sal y pimienta al gusto.
- Cuando las papas estén listas, vierte los huevos batidos sobre ellas y revuelve para que se mezclen bien. Cocina a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén cuajados.
- Voltea la tortilla para que se dore del otro lado y cocina por unos minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa tortilla de papa con huevo de avestruz.
Consejos útiles:
Para asegurarte de que las papas se cocinen uniformemente, pica las más grandes en trozos más pequeños que las más pequeñas.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas, vitaminas y minerales gracias a los huevos de avestruz y las papas. Cada porción contiene alrededor de 400 calorías.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El huevo de avestruz es uno de los más grandes del mundo y se utiliza en varias cocinas alrededor del mundo. Esta tortilla de papa con huevo de avestruz es una receta única y diferente que puedes probar en la comodidad de tu casa.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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