Tortilla de patatas con cebolla y chorizo: receta f√°cil y deliciosa

¿Quieres aprender a preparar una deliciosa Tortilla de patatas con cebolla y chorizo? ¡Sigue leyendo y descubre esta receta fácil y sabrosa!

Ingredientes para hacer Tortilla de patatas con cebolla y chorizo:

– 6 huevos
– 2 patatas grandes
– 1 cebolla grande
– 100 gramos de chorizo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

1. Pelar y cortar las patatas y la cebolla en rodajas finas.
2. Cortar el chorizo en trozos pequeños.
3. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
4. Agregar las patatas y la cebolla, y cocinar durante unos 10 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
5. Agregar el chorizo a la sartén y cocinar durante 2-3 minutos más.
6. Batir los huevos en un tazón grande y sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Agregar las patatas, la cebolla y el chorizo al tazón con los huevos y mezclar bien.
8. Calentar un poco más de aceite de oliva en la misma sartén y agregar la mezcla de huevo.
9. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior esté un poco líquida.
10. Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar durante otros 5-10 minutos hasta que esté bien cocida por ambos lados.
11. Servir caliente o fría.

Consejo útil:

– Puedes agregar otros ingredientes a tu tortilla como champiñones, pimiento o tomate para variar su sabor.

Valor nutricional:

– Calorías: 250 por porción
– Grasas: 16 gramos
– Proteínas: 13 gramos
– Carbohidratos: 12 gramos
– Fibra: 2 gramos

Características:

– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 25 minutos
– Tipo de cocina: Española
– Rendimiento: 4 porciones

Roberto Leon
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