Deliciosa trufa de chocolate y plátano: receta fácil y rápida
¿Te encanta el chocolate y el plátano? Pues hoy te traemos una deliciosa receta de trufas que combina ambos sabores. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estas deliciosas trufas de chocolate y plátano.
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro
- 2 plátanos maduros
- 100 ml de nata líquida
- Cacao en polvo para decorar
Modo de preparación paso a paso:
- Trocea el chocolate y ponlo en un bol.
- Pela los plátanos y tritúralos con un tenedor.
- Calienta la nata en un cazo hasta que empiece a hervir.
- Vierte la nata caliente sobre el chocolate troceado y remueve hasta que se derrita completamente.
- Añade el puré de plátano y mezcla bien.
- Tapa el bol con papel film y deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
- Forma bolitas con la mezcla y pásalas por cacao en polvo.
- Guarda las trufas en la nevera hasta el momento de servir.
Consejos útiles:
Si quieres que las trufas queden más firmes, puedes añadir una cucharada de mantequilla derretida a la mezcla de chocolate y plátano. También puedes decorarlas con trocitos de plátano o con nueces picadas.
Valor nutricional:
Por cada trufa (aproximadamente 20 gramos) se obtienen unas 80 calorías, 6 gramos de grasas y 1 gramo de proteínas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de enfriado: 2 horas
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 20 trufas
Datos interesantes:
Las trufas de chocolate se originaron en Bélgica en el siglo XIX y se popularizaron en toda Europa a lo largo del siglo XX. Esta versión con plátano es una variante más moderna, pero igual de deliciosa.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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