Deliciosas recetas de bizcocho de chocolate y calabacín

¿Te encanta el bizcocho de chocolate pero también quieres comer algo saludable? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Te enseñamos a preparar un delicioso bizcocho de chocolate y calabacín que es fácil de hacer y muy saludable.

Ingredientes

• 1 taza de calabacín rallado
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de chispas de chocolate negro

Método de preparación y cocción

1. Prepara un molde para hornear de 20x20cm. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla el calabacín rallado, la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el aceite, el azúcar morena y la vainilla. Mezcla bien.
4. Agrega la mezcla de huevo a la mezcla seca de harina. Revuelve hasta que estén bien combinados.
5. Agrega las chispas de chocolate negro y mezcla bien.
6. Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado.
7. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de trasladarlo a una rejilla para enfriar completamente.

Consejo útil

Puedes decorar el bizcocho con glaseado de chocolate negro o con una capa de crema de queso batido.

Valor nutricional

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25-30 minutos
• Tipo de cocina: Horneado
• Rendimiento: 9 porciones
• Calorías por porción: 230
• Grasas: 14g
• Carbohidratos: 25g
• Proteínas: 4g