10 deliciosas recetas de brazo de gitano para San Valentín

¿Quieres sorprender a tu pareja en San Valentín? ¿Qué tal si preparas un delicioso brazo de gitano para compartir con él o ella? Aquí te dejamos 10 recetas diferentes para que puedas elegir la que más te guste y sorprender a tu amor.

Ingredientes para hacer 10 deliciosas recetas de brazo de gitano para San Valentín

• 6 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• Ingredientes para el relleno de tu elección (mermelada, crema de chocolate, nata, frutas, etc.)

Método de preparación y cocción

1. Prepara una bandeja de horno rectangular y cúbrela con papel de horno. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Bate los huevos en un bol grande con una batidora eléctrica hasta que estén espumosos.
3. Añade el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo hasta que la mezcla esté blanquecina y esponjosa.
4. Añade la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal a la mezcla de huevo y azúcar. Mezcla suavemente con una espátula hasta que todo esté bien incorporado.
5. Vierte la mezcla en la bandeja de horno y extiéndela con cuidado para que quede uniforme.
6. Introduce la bandeja en el horno durante unos 10-12 minutos o hasta que la masa esté dorada y firme al tacto.
7. Saca la bandeja del horno y deja enfriar durante unos minutos.
8. Coloca un trozo de papel de horno sobre la masa y dale la vuelta con cuidado. Retira el papel de horno que estaba en la parte inferior.
9. Extiende el relleno que hayas elegido sobre la masa y enrolla con cuidado para formar el brazo de gitano.
10. Corta en porciones y sirve.

Consejo útil

Para que el brazo de gitano no se rompa al enrollarlo, puedes ayudarte de otro trozo de papel de horno. Coloca la masa sobre el papel y enróllala con cuidado hasta la mitad, después coloca el trozo de papel de horno sobre la masa y termina de enrollar. De esta forma, el papel de horno te ayudará a sujetar la masa sin que se rompa.

Valor nutricional

Las calorías y los nutrientes de cada brazo de gitano dependerán del tipo de relleno que elijas. En general, el brazo de gitano es una receta alta en calorías y carbohidratos debido a la harina y el azúcar que se utilizan en la masa. Sin embargo, también puede ser una opción saludable si se rellena con frutas frescas y yogurt natural.

Características

• Tiempo de cocción: 10-12 minutos
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tipo de cocina: Horno
• Rendimiento: 8-10 porciones