Deliciosas recetas de cachopo gallego relleno de lacon y queso de arzua ulloa
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato típico de la gastronomía gallega? ¡Prepárales un delicioso cachopo gallego relleno de lacon y queso de arzua ulloa! Esta receta es perfecta para compartir en una cena o para disfrutar en familia. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el método de preparación.
Ingredientes
- 4 filetes de ternera
- 200 gramos de lacon
- 200 gramos de queso de arzua ulloa
- 2 huevos
- Harina
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal
Método de preparación y cocción
- Aplana los filetes de ternera con un mazo de carne.
- Corta el lacon y el queso en tiras finas.
- Coloca una capa de lacon y otra de queso en uno de los filetes, cubriendo toda la superficie.
- Cubre con otro filete, presionando los bordes para sellar el relleno.
- Repite el proceso con los otros filetes.
- Bate los huevos en un plato hondo.
- Prepara tres platos: uno con harina, otro con los huevos batidos y otro con pan rallado.
- Pasa los cachopos por la harina, sacudiendo el exceso.
- Luego pásalos por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe los cachopos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Retira del fuego y coloca los cachopos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente.
Consejo útil
Puedes acompañar los cachopos con patatas fritas o una ensalada fresca. También puedes hacer una salsa de tomate casera para añadir un toque extra de sabor.
Valor nutricional
- Calorías: 550 kcal
- Proteínas: 44 gramos
- Grasas: 37 gramos
- Carbohidratos: 11 gramos
Características
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Gallega
- Rendimiento: 4 porciones
¡Ya tienes la receta para preparar unos deliciosos cachopos gallegos rellenos de lacon y queso de arzua ulloa! Sorprende a tus comensales con este plato típico de la gastronomía gallega y disfruta de su sabor y textura.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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