Recetas de arroz bajo en calorías y almidón
Recetas de arroz bajo en calorías y almidón
¿Te encanta el arroz pero quieres reducir el consumo de calorías y almidón? ¡No te preocupes! Te presentamos una serie de recetas de arroz bajo en calorías y almidón que no solo son saludables, sino también deliciosas. ¡Sigue leyendo para conocer más!
Ingredientes
-1 taza de arroz integral
-2 tazas de agua
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 cebolla pequeña picada
-1 diente de ajo picado
-1/2 taza de zanahorias en cubos pequeños
-1/2 taza de brócoli en trozos pequeños
-1/2 taza de chícharos
-1/2 cucharadita de sal
-1/4 cucharadita de pimienta negra
-1/4 taza de cilantro fresco picado
Método de preparación y cocción
1. Enjuaga el arroz integral varias veces hasta que el agua salga clara. Escurre el agua y reserva.
2. En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
3. Agrega las zanahorias y cocina durante 3 minutos.
4. Agrega el brócoli y los chícharos. Cocina durante 2 minutos más.
5. Agrega el arroz integral y mezcla bien.
6. Agrega el agua, la sal y la pimienta. Mezcla y lleva a ebullición.
7. Reduzca el fuego a bajo y cubre la olla. Cocina durante 40 minutos o hasta que el agua se haya absorbido completamente.
8. Apaga el fuego y deja reposar durante 10 minutos.
9. Agrega el cilantro fresco y mezcla bien antes de servir.
Consejos útiles
-Para que el arroz quede más suelto, después de cocinarlo, colócalo en un recipiente grande y agrega una cucharada de aceite de oliva. Mezcla bien antes de servir.
-Si prefieres un arroz más cremoso, puedes agregar una taza de leche de coco en lugar de una taza de agua.
Valor nutricional y características
-Tiempo de preparación: 10 minutos
-Tiempo de cocción: 40 minutos
-Tipo de cocina: Estufa
-Rendimiento: 4 porciones
-Valor nutricional por porción:
Calorías: 220
Grasa: 5 g
Carbohidratos: 38 g
Proteína: 6 g
Fibra: 5 g
¡Disfruta de esta deliciosa receta de arroz bajo en calorías y almidón! Además de ser saludable, es fácil de preparar y muy sabrosa. ¡Buen provecho!
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