Recetas de bechamel casera para pasta: ¡Deliciosas lasañas y canelones!
¿Quieres preparar lasañas y canelones deliciosos y caseros? ¡No te preocupes! Aquí te dejamos una receta de bechamel casera que te va a encantar.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de harina
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Método de preparación y cocción
- En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade la harina y mezcla bien hasta que quede una pasta homogénea.
- Vierte la leche poco a poco mientras mezclas continuamente con un batidor de varillas.
- Sigue mezclando hasta que la bechamel espese y tenga una textura suave.
- Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de utilizar en tus lasañas y canelones.
Consejo útil
Para que la bechamel no quede con grumos, es importante añadir la leche poco a poco y mezclar constantemente.
Valor nutricional
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Francés
- Rendimiento: 1 litro de bechamel
La bechamel casera es una excelente fuente de calcio y proteínas gracias a la leche. Sin embargo, es importante recordar que el uso excesivo de mantequilla y harina puede aumentar el contenido calórico de tus platos.
¡A disfrutar de tus deliciosas lasañas y canelones con bechamel casera!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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