¿Quieres preparar lasañas y canelones deliciosos y caseros? ¡No te preocupes! Aquí te dejamos una receta de bechamel casera que te va a encantar.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de harina
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Método de preparación y cocción
- En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade la harina y mezcla bien hasta que quede una pasta homogénea.
- Vierte la leche poco a poco mientras mezclas continuamente con un batidor de varillas.
- Sigue mezclando hasta que la bechamel espese y tenga una textura suave.
- Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de utilizar en tus lasañas y canelones.
Consejo útil
Para que la bechamel no quede con grumos, es importante añadir la leche poco a poco y mezclar constantemente.
Valor nutricional
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Francés
- Rendimiento: 1 litro de bechamel
La bechamel casera es una excelente fuente de calcio y proteínas gracias a la leche. Sin embargo, es importante recordar que el uso excesivo de mantequilla y harina puede aumentar el contenido calórico de tus platos.
¡A disfrutar de tus deliciosas lasañas y canelones con bechamel casera!
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