Descubre el origen y tipos de halva de tahine con nuestra receta del halvah

¿Alguna vez te has preguntado de dónde viene la halva de tahine y cómo se prepara? En este artículo, te enseñaremos todo lo que necesitas saber sobre la halva de tahine y te mostraremos cómo hacerla con nuestra receta del halvah.

Ingredientes para hacer Halva de Tahine

• 1 taza de tahine
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de nueces picadas (opcional)

Método de Preparación y Cocción

1. En una olla pequeña, mezcla el azúcar y el agua y calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Agrega el tahine, el extracto de vainilla y la sal a la mezcla de azúcar y agua. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados.
3. Cocina la mezcla a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y se vuelva más oscura.
4. Retira del fuego y agrega las nueces picadas (si las estás usando). Mezcla bien.
5. Vierte la mezcla en un molde para pastel forrado con papel pergamino. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unas horas hasta que la halva se endurezca.
6. Sirve la halva cortada en cuadrados o rebanadas.

Consejo Útil

La halva de tahine puede ser un poco pegajosa, por lo que es mejor cortarla con un cuchillo afilado y limpio. También puedes espolvorear un poco de harina en el cuchillo antes de cortarla para evitar que se pegue.

Valor Nutricional

La halva de tahine es una buena fuente de proteínas, fibra y grasas saludables. También contiene calcio, hierro y magnesio. Sin embargo, debido a su alto contenido de azúcar, debe consumirse con moderación.

Características

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de cocina: Cocina en la estufa
• Rendimiento: 12 porciones

¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva halva de tahine con nuestra receta fácil de seguir! Perfecta para una merienda o como postre después de una comida.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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