¿Quieres sorprender a tus invitados en Navidad con una bebida deliciosa y tradicional? Entonces no puedes perderte esta receta de Ponche de Huevo, también conocido como Eggnog. ¡Toma nota de los ingredientes y el paso a paso para prepararla!
Ingredientes
- 4 yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de leche
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de ron o brandy (opcional)
- 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1/4 cucharadita de canela molida
Método de Preparación y Cocción
- En un tazón grande, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
- En una olla mediana, calienta la leche y la crema de leche a fuego medio hasta que empiece a hervir.
- Retira la olla del fuego y agrega lentamente la mezcla de huevos, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
- Regresa la olla al fuego y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de una cuchara.
- Retira la olla del fuego y agrega el ron o el brandy (si lo usas), la nuez moscada y la canela. Mezcla bien.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
- Sirve en vasos pequeños y decora con un poco de nuez moscada rallada por encima.
Consejo Útil
Si quieres que tu Ponche de Huevo tenga una consistencia más espumosa, puedes batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarlas suavemente a la mezcla justo antes de refrigerar.
Valor Nutricional
- Calorías: 345 por porción
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 25g
- Proteínas: 7g
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 20 minutos
- Tipo de Cocina: Estufa
- Rendimiento: 6 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa bebida navideña y sorprende a tus seres queridos con tu habilidad culinaria!
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