Ponche de huevo: Recetas para la bebida navideña eggnog
Receta de Ponche de Huevo: Recetas para la Bebida Navideña Eggnog
¿Quieres sorprender a tus invitados en Navidad con una bebida deliciosa y tradicional? Entonces no puedes perderte esta receta de Ponche de Huevo, también conocido como Eggnog. ¡Toma nota de los ingredientes y el paso a paso para prepararla!
Ingredientes
- 4 yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de leche
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de ron o brandy (opcional)
- 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1/4 cucharadita de canela molida
Método de Preparación y Cocción
- En un tazón grande, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
- En una olla mediana, calienta la leche y la crema de leche a fuego medio hasta que empiece a hervir.
- Retira la olla del fuego y agrega lentamente la mezcla de huevos, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
- Regresa la olla al fuego y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de una cuchara.
- Retira la olla del fuego y agrega el ron o el brandy (si lo usas), la nuez moscada y la canela. Mezcla bien.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
- Sirve en vasos pequeños y decora con un poco de nuez moscada rallada por encima.
Consejo Útil
Si quieres que tu Ponche de Huevo tenga una consistencia más espumosa, puedes batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarlas suavemente a la mezcla justo antes de refrigerar.
Valor Nutricional
- Calorías: 345 por porción
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 25g
- Proteínas: 7g
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 20 minutos
- Tipo de Cocina: Estufa
- Rendimiento: 6 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa bebida navideña y sorprende a tus seres queridos con tu habilidad culinaria!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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