Recetas de crema suave de espárragos trigueros: ¡Deliciosas y fáciles de hacer!
Recetas de crema suave de espárragos trigueros: ¡Deliciosas y fáciles de hacer!
¿Buscas una receta rápida y fácil para preparar una deliciosa crema de espárragos trigueros? ¡No busques más! Te presentamos una receta sencilla y saludable que te encantará.
Ingredientes:
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1 patata mediana
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1/4 taza de nata para cocinar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación y cocción:
- Lavar y cortar los espárragos en trozos pequeños.
- Pelar y picar la cebolla y el ajo.
- Pelar y cortar la patata en cubos pequeños.
- En una olla, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Saltear por unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir los trozos de espárragos y las patatas. Mezclar bien y cocinar por unos 5 minutos.
- Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén blandas.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Con una batidora o licuadora, triturar la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
- Añadir la nata para cocinar y mezclar bien.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejo útil:
Puedes decorar la crema con un poco de perejil picado o unas hojas de menta para darle un toque fresco.
Valor nutricional:
Esta receta de crema de espárragos trigueros es muy saludable y nutritiva. Una porción de 1 taza (240 ml) contiene aproximadamente:
- Calorías: 120
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 14 g
- Fibra: 2 g
- Proteínas: 3 g
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de cocina: vegetariana, vegana, saludable
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de crema de espárragos trigueros y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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