Recetas de crema suave de espárragos trigueros: ¡Deliciosas y fáciles de hacer!
¿Buscas una receta rápida y fácil para preparar una deliciosa crema de espárragos trigueros? ¡No busques más! Te presentamos una receta sencilla y saludable que te encantará.
Ingredientes:
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1 patata mediana
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1/4 taza de nata para cocinar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación y cocción:
- Lavar y cortar los espárragos en trozos pequeños.
- Pelar y picar la cebolla y el ajo.
- Pelar y cortar la patata en cubos pequeños.
- En una olla, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Saltear por unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir los trozos de espárragos y las patatas. Mezclar bien y cocinar por unos 5 minutos.
- Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén blandas.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Con una batidora o licuadora, triturar la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
- Añadir la nata para cocinar y mezclar bien.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejo útil:
Puedes decorar la crema con un poco de perejil picado o unas hojas de menta para darle un toque fresco.
Valor nutricional:
Esta receta de crema de espárragos trigueros es muy saludable y nutritiva. Una porción de 1 taza (240 ml) contiene aproximadamente:
- Calorías: 120
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 14 g
- Fibra: 2 g
- Proteínas: 3 g
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de cocina: vegetariana, vegana, saludable
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de crema de espárragos trigueros y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria!
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