Cuscús con pollo y verduras: Receta fácil paso a paso
¿Quieres aprender a preparar un delicioso «Cuscús con pollo y verduras»? ¡Te enseñamos la receta fácil paso a paso! Este plato es perfecto para una cena rápida y saludable, además de ser muy rico en nutrientes. ¡Comenzamos!
Ingredientes:
- 1 taza de cuscús
- 1 pechuga de pollo
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de pollo
Método de preparación y cocción:
- Comenzamos preparando las verduras: picamos la cebolla, el ajo y el pimiento en cubos pequeños. Rallamos la zanahoria y cortamos el calabacín en cubos también.
- Cortamos la pechuga de pollo en cubos del mismo tamaño que las verduras.
- Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y salteamos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadimos el pimiento y la zanahoria rallada y cocinamos por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agregamos el pollo y cocinamos por unos minutos hasta que esté dorado por todos lados.
- Incorporamos el caldo de pollo y dejamos cocinar por unos 10 minutos.
- Agregamos el calabacín y dejamos cocinar por unos minutos más hasta que esté suave.
- Por último, añadimos el cuscús a la sartén y mezclamos todo bien. Tapamos la sartén y dejamos que el cuscús se cocine en el caldo de pollo durante unos 5 minutos.
- Destapamos la sartén, salpimentamos al gusto y mezclamos todo bien.
- Servimos caliente y ¡a disfrutar!
Consejo útil:
Si quieres darle un toque extra de sabor al cuscús, puedes añadir algunas especias como comino, pimentón o cilantro.
Valor nutricional:
Este plato es rico en proteínas gracias al pollo, además de ser una fuente importante de fibra y vitaminas gracias a las verduras. El cuscús también es una buena fuente de carbohidratos complejos.
Características:
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
¡Ya sabes cómo preparar un delicioso «Cuscús con pollo y verduras»! Esperamos que te haya gustado esta receta fácil y saludable. ¡Buen provecho!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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