Recetas gratis de alimentos de temporada en febrero para descargar
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Ingredientes
- 1 kg de alcachofas
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Método de preparación y cocción
1. Limpia las alcachofas y córtalas en cuartos.
2. Pela y pica las cebollas y el ajo.
3. Corta el pimiento y el tomate en tiras.
4. En una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade las cebollas y el ajo.
5. Añade las alcachofas y revuelve bien.
6. Agrega el pimiento y el tomate, y mezcla todo.
7. Exprime el jugo de un limón sobre la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Cubre la sartén y cocina a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
9. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa receta de alcachofas de temporada.
Consejo útil
Si quieres que las alcachofas queden más tiernas, remoja las piezas en agua con un poco de limón durante unos minutos antes de cocinarlas.
Valor nutricional
Esta receta de alcachofas de temporada es rica en fibra, vitaminas y minerales. Las alcachofas son una fuente excelente de antioxidantes y ayudan a mejorar la digestión.
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
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