Ensalada campera con setas: deliciosas recetas

¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa de «Ensalada campera con setas». Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable, rápida y fácil de preparar. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, la preparación y los consejos útiles para hacer esta ensalada.

Ingredientes para hacer Ensalada campera con setas

• 1 lechuga
• 1 tomate
• 1 pepino
• 1 cebolla roja
• 200 gramos de setas
• 2 huevos
• Aceitunas negras
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción de Ensalada campera con setas

1. Lava bien todos los vegetales y pícalos en trozos pequeños.
2. Cocina los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos y déjalos enfriar antes de pelarlos y cortarlos en rodajas.
3. Corta las setas en cuartos y saltéalas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.
4. En un bol grande, mezcla todos los ingredientes, incluyendo las aceitunas negras.
5. Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto.
6. Sirve la ensalada fría y disfruta de este plato saludable y delicioso.

Consejo Útil

Si quieres darle un toque diferente a esta ensalada, puedes agregarle tiras de pollo a la parrilla o atún en conserva. También puedes sustituir las setas por champiñones o cualquier otro tipo de hongo de tu preferencia.

Valor Nutricional y Características

Esta ensalada es rica en vitaminas y minerales, especialmente en vitamina A y C, hierro y potasio. Además, es baja en calorías y grasas, por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan cuidar su figura.

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 10 minutos
Tipo de Cocina: Fácil
Rendimiento: 4 porciones

Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta de «Ensalada campera con setas». ¡Buen provecho!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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