¿Quieres probar una deliciosa receta de espaguetis a la puttanesca? ¡Aquí te la traemos! Esta pasta italiana es perfecta para una cena especial o una comida en familia. Los ingredientes son fáciles de conseguir y el sabor es espectacular. ¡Anímate a prepararla!
Ingredientes:
- 500 gramos de espaguetis
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 lata de anchoas
- 1 taza de aceitunas negras
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite de oliva
Preparación y cocción:
- Pelar los tomates, retirar las semillas y cortar en cubos pequeños.
- Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- Picar las anchoas, las aceitunas y las alcaparras.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir las anchoas, las aceitunas y las alcaparras. Cocinar por 2 minutos.
- Incorporar los tomates, el orégano, la pimienta y la sal. Cocinar a fuego medio-bajo durante 15 minutos.
- Mientras tanto, cocinar los espaguetis en agua hirviendo con sal durante 10 minutos o hasta que estén al dente.
- Escurrir los espaguetis y mezclar con la salsa puttanesca.
Consejo útil:
Si quieres que la salsa quede más cremosa, agrega un poco de crema de leche al final de la cocción.
Valor nutricional:
Esta receta de espaguetis a la puttanesca tiene un alto contenido de grasas saludables gracias al aceite de oliva y las anchoas. Además, las aceitunas y las alcaparras aportan vitaminas y minerales importantes para nuestro cuerpo.
Características:
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: italiana
- Rendimiento: 4 porciones
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