Deliciosas recetas de espaguetis a la puttanesca
¿Quieres probar una deliciosa receta de espaguetis a la puttanesca? ¡Aquí te la traemos! Esta pasta italiana es perfecta para una cena especial o una comida en familia. Los ingredientes son fáciles de conseguir y el sabor es espectacular. ¡Anímate a prepararla!
Ingredientes:
- 500 gramos de espaguetis
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 lata de anchoas
- 1 taza de aceitunas negras
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite de oliva
Preparación y cocción:
- Pelar los tomates, retirar las semillas y cortar en cubos pequeños.
- Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- Picar las anchoas, las aceitunas y las alcaparras.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir las anchoas, las aceitunas y las alcaparras. Cocinar por 2 minutos.
- Incorporar los tomates, el orégano, la pimienta y la sal. Cocinar a fuego medio-bajo durante 15 minutos.
- Mientras tanto, cocinar los espaguetis en agua hirviendo con sal durante 10 minutos o hasta que estén al dente.
- Escurrir los espaguetis y mezclar con la salsa puttanesca.
Consejo útil:
Si quieres que la salsa quede más cremosa, agrega un poco de crema de leche al final de la cocción.
Valor nutricional:
Esta receta de espaguetis a la puttanesca tiene un alto contenido de grasas saludables gracias al aceite de oliva y las anchoas. Además, las aceitunas y las alcaparras aportan vitaminas y minerales importantes para nuestro cuerpo.
Características:
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: italiana
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
