Recetas especiales de Navidad, Nochebuena, Nochevieja y Reyes
Recetas especiales de Navidad, Nochebuena, Nochevieja y Reyes
¿Quieres sorprender a tus invitados en las fiestas navideñas con recetas deliciosas y especiales? Aquí te presentamos algunas opciones que seguramente serán todo un éxito en tu mesa.
Ingredientes:
– 1 pavo de 5-6 kg
– 1 taza de mantequilla
– 1 taza de vino blanco
– 1 cebolla picada
– 3 dientes de ajo picados
– 2 ramas de romero fresco
– Sal y pimienta al gusto
– 1 taza de arándanos frescos
– 2 tazas de agua
Método de preparación y cocción:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Limpiar el pavo y retirar las vísceras. Secar con papel absorbente.
3. En una sartén, derretir la mantequilla y dorar la cebolla y el ajo.
4. Agregar los arándanos y el vino blanco. Cocinar por 5 minutos.
5. Rellenar el pavo con la mezcla anterior y las ramas de romero.
6. Colocar el pavo en una bandeja para horno y agregar el agua.
7. Salpimentar al gusto y cubrir con papel aluminio.
8. Hornear por 3 horas y media aproximadamente, hasta que el pavo esté dorado y cocido por completo.
9. Retirar del horno y dejar reposar por 20 minutos antes de cortar.
Consejo útil:
Para que el pavo quede más jugoso, se puede inyectar con una mezcla de caldo de pollo y mantequilla antes de hornear.
Valor nutricional:
El pavo es una excelente fuente de proteínas magras, vitaminas del complejo B y minerales como el zinc y el hierro. Sin embargo, es importante no abusar de su consumo debido a su contenido en colesterol.
Características:
– Tiempo de cocción: 3 horas y media aproximadamente
– Tiempo de preparación: 30 minutos
– Tipo de cocina: Horno
– Rendimiento: 8-10 porciones
¡Ya tienes una receta especial para Navidad, Nochebuena, Nochevieja o Reyes! Sorprende a tus seres queridos con este delicioso pavo relleno de arándanos y romero. ¡Felices fiestas!
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