Deliciosas recetas de garbanzos con morcilla para sorprender en la cocina
¿Buscas una receta fácil y deliciosa con garbanzos y morcilla?
En este artículo te presentamos una receta que te sorprenderá y gustará a todos. Los garbanzos son una fuente de proteínas, vitaminas y minerales, y la morcilla le dará un sabor único. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta!
Ingredientes
- 1 bote de garbanzos cocidos (400 gramos)
- 2 morcillas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 cucharadita de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación y cocción
- Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar el pimiento en trozos pequeños y el tomate en cubos.
- En una olla, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofreír a fuego medio durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir el tomate y el pimentón y mezclar bien. Cocinar durante unos minutos más hasta que el tomate se ablande.
- Agregar las morcillas cortadas en rodajas y los garbanzos cocidos. Mezclar todo y añadir un poco de agua (aproximadamente 1 taza). Salpimentar al gusto.
- Cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos, hasta que la morcilla esté cocida y los garbanzos hayan absorbido los sabores de los demás ingredientes.
- Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta.
Consejo útil
Si quieres darle un toque picante a esta receta, puedes añadir una pizca de chile seco o cayena en el paso 3.
Valor nutricional
Esta receta es rica en proteínas, fibra, hierro, calcio y vitaminas del grupo B. Además, es baja en grasas saturadas y colesterol. Perfecta para una alimentación saludable y equilibrada.
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 4 porciones
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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