Hojaldres de verduras: Deliciosas recetas para sorprender
¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta espectacular para sorprender a sus invitados. Se trata de unos deliciosos «Hojaldres de verduras».
Ingredientes:
– 1 lámina de hojaldre
– 1 calabacín
– 1 berenjena
– 1 pimiento rojo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta negra molida
– Queso rallado (opcional)
Método de preparación y cocción:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Picar finamente la cebolla y el ajo y cortar en cubos pequeños el calabacín, la berenjena y el pimiento.
3. En una sartén con un poco de aceite caliente, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agregar el resto de las verduras y saltear a fuego medio hasta que estén tiernas.
5. Sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto.
6. Estirar la lámina de hojaldre y cortar en cuadrados del tamaño deseado.
7. Colocar una cucharada de la mezcla de verduras en el centro de cada cuadrado de hojaldre.
8. Si se desea, agregar queso rallado encima de la mezcla de verduras.
9. Doblar las esquinas del hojaldre hacia el centro, cubriendo parcialmente la mezcla de verduras.
10. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Consejo útil:
– Para que el hojaldre quede aún más crujiente, se puede pincelar con huevo batido antes de hornear.
Detalle del valor nutricional:
– Esta receta es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales debido a la gran cantidad de verduras utilizadas.
– El hojaldre aporta calorías y grasas, por lo que se debe consumir con moderación.
Características:
– Tiempo de cocción: 20-25 minutos.
– Tiempo de preparación: 15 minutos.
– Tipo de cocina: Horno.
– Rendimiento: 6-8 porciones.
¡Y listo! Espero que disfruten de estos deliciosos «Hojaldres de verduras». Una opción vegetariana y saludable para sorprender a sus invitados o simplemente disfrutar en familia. ¡Buen provecho!
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