Deliciosas recetas de hummus de remolacha para sorprender en la cocina

¿Estás buscando una manera de sorprender a tus invitados con un aperitivo saludable y delicioso? ¡Prueba estas recetas de hummus de remolacha! Además de ser una opción deliciosa, también es una excelente manera de obtener nutrientes esenciales y fibra.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos (400g)
• 2 remolachas cocidas
• 2 cucharadas de tahini
• 2 dientes de ajo
• 1/4 taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

1. Enjuaga y escurre los garbanzos y colócalos en un procesador de alimentos.
2. Agrega las remolachas cocidas, tahini, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al procesador.
3. Procesa hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Si es necesario, agrega un poco de agua para lograr la consistencia deseada.
4. Sirve el hummus de remolacha en un plato y decora con un chorrito de aceite de oliva y hojas de perejil fresco.

Consejo útil:

Si no puedes encontrar remolachas cocidas, puedes comprar remolachas frescas y cocerlas en casa. Simplemente colócalas en una olla con agua y deja que hiervan durante unos 45 minutos o hasta que estén suaves. Luego, pelar y usar en la receta.

Valor nutricional:

Esta receta de hummus de remolacha es rica en proteínas, fibra, hierro y vitaminas esenciales. También es baja en grasas saturadas y colesterol, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una dieta más saludable.

• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tipo de cocina: Procesador de alimentos
• Rendimiento: 6 porciones

¡Disfruta de esta deliciosa receta de hummus de remolacha para sorprender a tus invitados en la próxima reunión! Además de ser una opción saludable, también es fácil de hacer y muy sabrosa.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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