Origen e historia de las magdalenas y nuestras mejores recetas
¿Sabías que las magdalenas tienen una historia interesante?
Las magdalenas son un tipo de pastel pequeño y esponjoso que se originó en Francia en el siglo XVIII. Se dice que fueron creadas por el chef del Duque de Lorena en honor a su esposa, quien se llamaba Madeleine. Desde entonces, las magdalenas se han convertido en un postre popular en todo el mundo.
Ingredientes para hacer Origen e historia de las magdalenas y nuestras mejores recetas:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1/2 taza de mantequilla derretida
Método de preparación y cocción:
- Prepara los moldes de magdalena y precalienta el horno a 200°C.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos con la leche y la ralladura de limón.
- Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina y revuelve hasta que estén bien combinados.
- Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que esté suave.
- Vierte la mezcla en los moldes de magdalena y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y esponjosas.
- Deja enfriar las magdalenas antes de servir.
Consejo útil:
Para obtener magdalenas esponjosas, asegúrate de no mezclar demasiado la masa. Solo necesitas mezclar hasta que los ingredientes estén combinados.
Detalle del valor nutricional:
- Calorías: 200 por magdalena
- Grasa: 8 gramos por magdalena
- Carbohidratos: 30 gramos por magdalena
- Proteína: 3 gramos por magdalena
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20-25 minutos
Tipo de cocina: Horno
Rendimiento: 12 magdalenas
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Aquí te dejamos algunas opciones:
Magdalenas de chocolate:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 1/2 t
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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