¿Te gusta hacer pan casero y quieres probar algo nuevo? ¡Prueba estas «Recetas de pan casero con pipas de girasol»! Las pipas de girasol le darán un sabor y textura únicos a tu pan.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 sobre de levadura seca de panadero
- 350 ml de agua tibia
- 100 gramos de pipas de girasol
Método:
- En un bol grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura.
- Añade el agua tibia y mezcla bien hasta que se forme una masa pegajosa.
- Agrega las pipas de girasol y amasa durante unos minutos hasta que estén bien incorporadas.
- Cubre el bol con un paño y deja reposar la masa durante una hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Pasa la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos minutos para quitar el aire.
- Forma la masa en una hogaza redonda y colócala en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Deja reposar la masa durante otra hora.
- Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
- Hornea la hogaza durante 30-40 minutos, hasta que esté dorada y suene hueca al golpearla por debajo.
- Deja enfriar el pan sobre una rejilla antes de cortarlo.
Consejo útil:
Si quieres que las pipas de girasol queden más crujientes, puedes tostarlas en una sartén seca durante unos minutos antes de añadirlas a la masa.
Valor nutricional:
Esta hogaza de pan casero con pipas de girasol tiene un alto contenido en fibra y proteínas gracias a la harina de trigo y las pipas. Además, es baja en grasas y azúcares añadidos.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de reposo: 2 horas
- Tiempo de cocción: 30-40 minutos
- Tipo de cocina: horno
- Rendimiento: 1 hogaza de pan (8-10 porciones)
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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